干果燕麦饼干

发明专利无效专利

申请号：
CN201310500462.5
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34
申请日期：
2013-10-22
申请人：
安徽工贸职业技术学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	干果燕麦饼干
申请号	CN201310500462.5	申请日期	2013-10-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-26	公开/公告号	CN103598297A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4查看分类表>
申请人	安徽工贸职业技术学院	申请人地址	安徽省淮南市国庆西路199号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽工贸职业技术学院	当前权利人	安徽工贸职业技术学院
发明人	姚蕻
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种小零食的工业化制备方法，尤其涉及一种干果燕麦饼干。干果燕麦饼干，包含以下重量份的成分：熟燕麦片100、全麦粉60、杏仁50、葡萄干30、蜂蜜105、香草精6、水15；通过以下步骤制作：1）烘焙熟燕麦片至微黄；2）烘焙杏仁至金黄；3）干果切丁；4）混合上述干料；5）制香草蜂蜜；6）制饼坯料和香草蜂蜜水；7）制饼坯；8）烤箱预热160度，把烤盘放入，烤制约25分钟时取出烤盘，表面刷上香草蜂蜜水，再回炉烤制5分钟即可。本发明的有益效果是：为燕麦食品添加了一种酥脆甜蜜且口感丰富的干果燕麦饼干，适合于所有喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，是适于心血管疾病患者首选的零食。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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