一种开胃消食番茄酒麻辣香肠

发明专利无效专利

申请号：
CN201210340620.0
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30
申请日期：
2012-09-15
申请人：
牛岷

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著录项信息

专利名称	一种开胃消食番茄酒麻辣香肠
申请号	CN201210340620.0	申请日期	2012-09-15
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-30	公开/公告号	CN102894387A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	牛岷	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远工业园区内畅奇花纸公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	牛岷	当前权利人	牛岷
发明人	牛岷
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种开胃消食番茄酒麻辣香肠，其原料的重量配比为：其原料的重量配比为：每1000g猪肉需要配入糖55-65g，盐25-35g,番茄红素0.01-0.03g，味精0.5-1.5g，花椒粉0.5-1.5g，五香粉0.5-1.5g,辣椒粉1-2g，黑豆粉5-10，黄豆粉5-10，玄米粉5-10，番茄酒25-35ml，老抽25-35ml。番茄红素是植物中所含的一种天然色素，同时它还是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一，用作香肠色素，天然无害的同时还能对人体起到保健作用，清除人体自由基，同时其抗氧化性能可以阻止香肠中的脂肪的氧化变质，从而增加香肠的保质期。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1161169A	1997-10-08	1996-04-02	一种营养火腿肠及其制作工艺失效专利	史耀华
2	CN101703269A	2010-05-12	2009-10-28	多口味香肠无效专利	南通玉兔集团有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103445206A	2013-07-30	2013-07-30	一种保健香肠及其制备方法无效专利	马鞍山雨润百瑞食品有限公司
2	CN103445204A	2013-07-30	2013-07-30	一种健胃香肠及其制备方法无效专利	马鞍山雨润百瑞食品有限公司
3	CN103340426B	2013-05-31	2013-05-31	一种抑制脂肪氧化的腌制老鹅的制作方法有效专利	句容市天贵农副产品有限公司
4	CN103445205A	2013-07-30	2013-07-30	一种活血香肠及其制备方法无效专利	马鞍山雨润百瑞食品有限公司
5	CN103704729A	2013-11-22	2013-11-22	一种黑色香肠及其制备方法无效专利	张立杰
6	CN103535767A	2013-09-28	2013-09-28	一种麻味香肠及其制备方法无效专利	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
7	CN105661268B	2016-01-15	2016-01-15	一种香肠抗氧化护色缓释剂及制备方法失效专利	安徽农业大学
8	CN105661268A	2016-01-15	2016-01-15	一种香肠抗氧化护色缓释剂及制备方法失效专利	安徽农业大学
9	CN105077349A	2015-10-08	2015-10-08	一种植物蛋白香肠及制作工艺无效专利	江南大学
10	CN103340426A	2013-05-31	2013-05-31	一种抑制脂肪氧化的腌制老鹅的制作方法有效专利	句容市天贵农副产品有限公司

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