多口味香肠

发明专利无效专利

申请号：
CN200910181027.4
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314
申请日期：
2009-10-28
申请人：
南通玉兔集团有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	多口味香肠
申请号	CN200910181027.4	申请日期	2009-10-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-05-12	公开/公告号	CN101703269A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	南通玉兔集团有限公司	申请人地址	江苏省如皋市江安镇联络新村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南通玉兔集团有限公司	当前权利人	南通玉兔集团有限公司
发明人	黄奎生;黄海波;夏达强;周开建;王兴春;李桂萍
代理机构	北京一格知识产权代理事务所	代理人	钟廷良;李沛昌

摘要

本发明公开了一种多口味香肠，所述香肠由肉为主料，配以淀粉和多种的调味辅料以常规方法制得，其特征在于：其中组分肉按重量百分比为：瘦肉：58.27-64.78％，肥肉：12-13％；调味辅料按重量百分比为：食盐：4-4.5％，白糖：10-12％，味精：0.4-0.42％，白胡椒粉：0.1-0.12％，白酒：2-2.5％，五香0.12-0.13％，鲜生姜：0.6-1％，酱油：6-6.1％，花椒粉：0-0.26％，高辣椒粉：0-0.7％，辣椒片：0-1％。以上调味料可以按不同的组分配比获得不同口味的香肠，适应不同人群的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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