一种麻味香肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310448598.6
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/30
申请日期：
2013-09-28
申请人：
安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司

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著录项信息

专利名称	一种麻味香肠及其制备方法
申请号	CN201310448598.6	申请日期	2013-09-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-29	公开/公告号	CN103535767A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县城西粮食加工区A2区（白莲坡食品科技园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	当前权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
发明人	邵玉华
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种麻味香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉100-110、猪皮10-12、精盐2-3、味精1-2、生抽2-3、葱汁2-3、白酒3-4、麦芽粉30-35、蕉糖4-5、花椒粉2-3、胡椒粉1-2、榨菜3-4、土豆30-35、胡萝卜6-7、黄瓜5-6、枸杞2-3、当归2-3、淡竹叶1-2、胖大海4-5、茯苓2-3、香橼1-2、大腹皮3-5、竹茹1.5-2。本发明未添加色素、亚硝酸盐，色泽自然，不损害人体健康，各成分搭配合理，营养丰富，风味独特，具有清热润肺、利水渗湿、健脾化痰、宁心安神、败毒抗癌、下气宽中、行水消肿、除烦止呕的功效。

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