加载中...
首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,实际以国家知识产权局展示为准

一种燕麦全籽粒挤压产品的生产方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201510144050.1
  • IPC分类号:A23L7/148
  • 申请日期:
    2015-03-30
  • 申请人:
    陕西师范大学
著录项信息
专利名称一种燕麦全籽粒挤压产品的生产方法
申请号CN201510144050.1申请日期2015-03-30
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2015-06-24公开/公告号CN104719768A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L7/148IPC分类号A;2;3;L;7;/;1;4;8查看分类表>
申请人陕西师范大学申请人地址
陕西省西安市长安南路199号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人陕西师范大学当前权利人陕西师范大学
发明人胡新中;张哲学;李小平;赵武奇
代理机构西安永生专利代理有限责任公司代理人曹宇飞
摘要
本发明涉及一种燕麦全籽粒挤压产品的生产方法,其是由(1)原料的预处理、(2)挤压处理、(3)造型、烘干处理三个步骤实现燕麦全籽粒挤压产品的生产,本发明通过特定的挤压技术得到具有降血糖、血压、血脂、血清胆固醇、抗氧化和增强免疫力的方便食品,其最大特色在于全籽粒的燕麦不经过磨粉直接进行挤压处理,保证燕麦产品富含燕麦全籽粒的β‑葡聚糖,营养价值高且口感上佳,与先磨粉后挤压方法相比可节省15%的能源,此外,采用双螺杆挤压,使所得产品色泽白净、光滑、形态好,能够有效控制淀粉老化,在常温下保藏可超过60天,具有良好的市场前景。

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供