一种陆川猪腊肠的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410570006.2
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/318;A23L1/314
申请日期：
2014-10-23
申请人：
广西陆川县泓源食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种陆川猪腊肠的制作方法
申请号	CN201410570006.2	申请日期	2014-10-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-14	公开/公告号	CN104273560A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	广西陆川县泓源食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区玉林市陆川县古城镇古城街25号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西陆川县泓源食品有限公司	当前权利人	广西陆川县泓源食品有限公司
发明人	罗忠发
代理机构	广西南宁明智专利商标代理有限责任公司	代理人	张智生

摘要

本发明公开了一种陆川猪腊肠的制作方法，包括下列按重量份配比的物品制成：猪肉100-200kg，冰水30-50kg，蜂花粉10-20kg，白酒10-15kg，锌硒盐3-8kg，味精0.1-0.6kg，陈皮粉0.5-0.8kg，异抗坏血酸钠0.3-0.6kg，杞子粉0.6-0.8kg。本发明的有益效果是：本发明由于添加了杞子粉、蜂花粉，因而保健作用好，同时，使用富硒盐进行加工，所加工的食品具有硒元素，人们食用后提高机体抗病力。

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