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一种含菌类蛋白的食品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610021481.X
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/305
申请日期：
2006-07-28
申请人：
朱华高

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种含菌类蛋白的食品的制备方法
申请号	CN200610021481.X	申请日期	2006-07-28
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2007-01-31	公开/公告号	CN1903070
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	朱华高	申请人地址	四川省峨眉山市绥山镇佛光东路峨眉山健康菌业科技有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	朱华高	当前权利人	朱华高
发明人	朱华高;朱伟东;杜红丽
代理机构	成都九鼎天元知识产权代理有限公司	代理人	刘明芳

摘要

本发明公开了一种含菌类蛋白的食品的制备方法，其中所说的食品由以下重量份的组分组成：20双孢蘑菇蛋白、40份香菇蛋白、4份蜂蜜；所说的方法包括将香菇、双孢蘑菇干燥、焙烤、研磨得到微纳米级细粉，然后将所述组分按所述重量份配比混合均匀。该食品富含菌类蛋白等成分，并且全面保留了食用菌中的各种营养成分，营养价值极高；而且食用方便、味道鲜美。

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