高汤馒头

发明专利无效专利

申请号：
CN200810020110.9
IPC分类号：A21D13/00;A21D8/02;A23L1/29
申请日期：
2008-03-24
申请人：
刘汉民

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专利名称	高汤馒头
申请号	CN200810020110.9	申请日期	2008-03-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-08-27	公开/公告号	CN101248807
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;8;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	刘汉民	申请人地址	江苏省徐州市瓦房南五巷5号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘汉民	当前权利人	刘汉民
发明人	刘汉民
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种高汤馒头的制作方法，其制作方法是：用牛骨、羊骨、鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，加以甘草、陈皮、丁香、八角等作料，合理搭配上锅大火煮沸撇去浮沫小火熬制冷却撇去上层油脂过滤得荤高汤；用香菇、苹果白果核桃等水干果、海带海藻等水产品、黄豆芽、白菜、萝卜、玉米等材料合理搭配上锅熬制过滤得素高汤；分别用上述荤素高汤混合或者单独调和面粉加适量发酵粉(老面)等调匀揉和成面团，如此加工蒸制的馒头营养价值高口感好，清香诱人，人们单独食用高汤馒头即可补充较高的营养成分而且易于吞咽脍炙人口，从而给人们的生活带来便利。切极易实施普及，是一种较好地食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102132831A	2011-03-10	2011-03-10	营养彩面及其加工方法无效专利	黄彦科;王君玲;黄菲
2	CN102450581A	2010-10-24	2010-10-24	萝卜绿色保健馒头配方及其制备工艺无效专利	陈富中
3	CN103300087B	2013-05-13	2013-05-13	一种健胃降脂保健春卷及其制作方法失效专利	安徽省甘泉养蜂专业合作社
4	CN103535607A	2013-09-28	2013-09-28	一种骨汤馒头及其制备方法无效专利	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
5	CN103300087A	2013-05-13	2013-05-13	一种健胃降脂保健春卷及其制作方法失效专利	安徽省甘泉养蜂专业合作社

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