一种骨汤馒头及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310448640.4
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/30
申请日期：
2013-09-28
申请人：
安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种骨汤馒头及其制备方法
申请号	CN201310448640.4	申请日期	2013-09-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-29	公开/公告号	CN103535607A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县城西粮食加工区A2区（白莲坡食品科技园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	当前权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
发明人	邵玉华
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种骨汤馒头及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉100-110、酵母1-1.5、食盐1-2、白糖2-3、鱼骨6-7、鸡骨8-10、鸡皮4-5、羊尾巴8-10、丁香2-3、八角粉1-2、胡椒粉1-2、苦丁茶3-4、辣木籽2-3、榛子1.5-2、地黄叶3-4、玫瑰茄2-4、菟丝子4-5、沙苑子2.5-3.5、黄筒花1-2、柘木3-4、松叶1-2、橙汁6-8、白酒20-25、玉米油2-3、乳酸菌0.08-0.12。本发明口感细腻、松软可口、清香诱人，采用骨头汤制成的馒头，可为人体补充较高的营养成分，具有补肾益精、养肝明目、降压敛肺、活血安神的功效，是一种理想的保健食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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