营养彩面及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110070925.X
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/29
申请日期：
2011-03-10
申请人：
黄彦科;王君玲;黄菲

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引证文献

著录项信息

专利名称	营养彩面及其加工方法
申请号	CN201110070925.X	申请日期	2011-03-10
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-07-27	公开/公告号	CN102132831A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	黄彦科;王君玲;黄菲	申请人地址	甘肃省兰州市安宁区北滨河西路231号北岸公馆1-4-801 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄彦科,王君玲,黄菲	当前权利人	黄彦科,王君玲,黄菲
发明人	黄彦科
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种营养彩面及其加工方法，属于营养保健食品加工领域。具体加工过程是：将有色果蔬如黄色的南瓜或黄萝卜、红色的西红柿或红萝卜、紫色的紫甘蓝、绿色的菠菜和或芹菜等清洗干净，用打浆机打成浆状；将黑色的黑芝麻或黑米磨制成粉；再利用牛骨、肉类、鱼类等中的一种熬制富含营养成分的高汤；面粉采用我国北方地区种植的优质冬小麦生产的全麦面粉；将果蔬浆、全麦面粉及高汤按照重量(公斤)1.5∶10∶4的比例在和面机中制成面团；将黑芝麻粉或黑米粉、全麦面粉及高汤按照重量(公斤)2∶10∶5的比例在和面机中制成面团，最后将面团利用压面机制成相应颜色果蔬或黑色食物的营养彩面条。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101248807A	2008-08-27	2008-03-24	高汤馒头无效专利	刘汉民
2	CN101884400A	2010-11-17	2009-05-14	一种彩色方便面配方及制备方法无效专利	杨军
3	CN101438790A	2009-05-27	2008-12-12	一种机械化生产五彩面条的方法有效专利	滨州泰裕麦业有限公司
4	CN101406285A	2009-04-15	2008-06-05	黑营养米线,黑营养面条,黑营养包子(馒头、卷子)无效专利	杨贵成

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103271282A	2013-05-10	2013-05-10	一种天然多色通心粉的加工方法无效专利	江苏赢洋实业股份有限公司;江苏大学
2	CN104472610A	2014-09-24	2014-09-24	电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法无效专利	韩城市秦龙花椒科技有限责任公司

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