可食用爽口珠及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200710028720.9
IPC分类号：A23L1/29;A23G3/36;A23G9/20;A61K36/61;A61P1/02
申请日期：
2007-06-15
申请人：
广东富味制果厂有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	可食用爽口珠及其制备方法
申请号	CN200710028720.9	申请日期	2007-06-15
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2007-11-21	公开/公告号	CN101073407
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;G;9;/;2;0;;;A;6;1;K;3;6;/;6;1;;;A;6;1;P;1;/;0;2查看分类表>
申请人	广东富味制果厂有限公司	申请人地址	广东省汕头市潮汕路金园工业城十一片区M3片及13-07、13-08片区厂房D幢变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东富味健康科技有限公司	当前权利人	广东富味健康科技有限公司
发明人	刘谋泉
代理机构	汕头市潮睿专利事务有限公司	代理人	唐瑞雯

摘要

本发明提供一种可食用爽口珠以及这种可食用爽口珠的制备方法，这种可食用爽口珠的组分及各组分的重量百分比为：明胶8～18％，普鲁兰多糖2～8％，山梨醇0.8～2％，聚乙二醇4000.8～2％，甜味剂0.1～2％，植物油35～70％，抗菌生物效应香精油4～30％，食用香精0～10％，色素0～0.04％，水0.1％～4.0％。本发明以明胶作为爽口珠珠皮的主要成分，将含有口腔清新抗菌药物的液体包裹起来，这样食用方便，载液量大。在珠皮中添加普鲁兰多糖，可加速了珠皮的崩解；聚乙二醇400，既可增加爽口珠的塑性，又加速爽口珠珠皮的崩解速度，因此使爽口珠在口腔中能迅速释放出口腔清新抗菌药物。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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