一种解酒酵素及其生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201410569214.0
IPC分类号：A23L33/00;C12J1/04
申请日期：
2014-10-23
申请人：
甘林林

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种解酒酵素及其生产工艺
申请号	CN201410569214.0	申请日期	2014-10-23
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256625A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;C;1;2;J;1;/;0;4查看分类表>
申请人	甘林林	申请人地址	贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市迎宾大道丰球绿都A11栋1单元602 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	甘林林	当前权利人	甘林林
发明人	甘林林
代理机构	贵阳中工知识产权代理事务所	代理人	王蕊

摘要

本发明公开了一种解酒酵素及其生产工艺，所述解酒酵素采用蜂蜜、花果、矿泉水为原材料，加入酵母菌、醋酸菌、乳酸菌混合发酵而成；所述花果为：葛花、葛根、枳椇，还包括青木瓜、香蕉、猕猴桃、柠檬的一种或几种。所述蜂蜜、花果、矿泉水的质量比为1.4：4：10。所述花果中的原料质量百分比：葛花15-20%、葛根10-25%、枳椇30%、余下为青木瓜、香蕉、猕猴桃、柠檬的一种或数种组合。本发明的解酒酵素口感好，营养丰富，对人体具有保健作用，不仅可以用来解酒，也可用作日常保健养生。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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