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即食金针菇的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110383832.2
IPC分类号：A23L1/28
申请日期：
2011-11-21
申请人：
盐城市海苑食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	即食金针菇的加工方法
申请号	CN201110383832.2	申请日期	2011-11-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-06-13	公开/公告号	CN102488187A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	盐城市海苑食品有限公司	申请人地址	江苏省盐城市滨海县变电路148号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	盐城市海苑食品有限公司	当前权利人	盐城市海苑食品有限公司
发明人	贾成琦
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种即食金针菇食品的加工方法，其生产步骤为选取、预煮、漂洗、配料、真空包装、消毒杀菌。经本方法处理后的金针菇较好的保持了金针菇的原有色泽，原有味道，营养成分，提供一种调味的配方的金针菇食品，且易于储藏，携带方便，可供人们直接用户食用，并且设备投资省，不污染环境的金针菇生产方法，有较好的推广价值。

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