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一种骆驼酸奶及其制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201210266648.4
  • IPC分类号:A23C9/123
  • 申请日期:
    2012-07-31
  • 申请人:
    陈其钢
著录项信息
专利名称一种骆驼酸奶及其制备方法
申请号CN201210266648.4申请日期2012-07-31
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2012-12-12公开/公告号CN102812993A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23C9/123IPC分类号A23C9/123查看分类表>
申请人陈其钢申请人地址
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐经济技术开发区卫星路5*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人陈其钢当前权利人陈其钢
发明人陈其钢
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明涉及一种采用新鲜骆驼奶制作骆驼酸奶,及其制作工艺,特别是一种采用新鲜骆驼奶、白砂糖为原料,加入乳酸菌后发酵进行工业化生产骆驼酸奶及其制备工艺。经过骆驼奶的验收、冷藏、净乳、标准化、加入白砂糖、均质、接种、发酵、冷却之后制成骆驼酸奶;各原辅料配制比例各为±2%范围。

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