一种果汁甜味冰及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110341642.8
IPC分类号：A23G9/04;A23G9/42;A23L2/52
申请日期：
2021-03-30
申请人：
广州冰力达食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种果汁甜味冰及其制备方法
申请号	CN202110341642.8	申请日期	2021-03-30
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-18	公开/公告号	CN112970925A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G9/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G9/00 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物〔2〕 A23G9/04 冰冻甜食的生产，例如冰淇淋（它的包装入B65D 85/78）〔2〕	IPC分类号	A;2;3;G;9;/;0;4;;;A;2;3;G;9;/;4;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2查看分类表>
申请人	广州冰力达食品有限公司	申请人地址	广东省广州市番禺区石楼镇灵兴工业园C二十一号厂房变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州冰力达食品有限公司	当前权利人	广州冰力达食品有限公司
发明人	杨红波
代理机构	广州凯东知识产权代理有限公司	代理人	曾志环

摘要

本发明公开了一种果汁甜味冰及其制备方法。按质量分数计，包括以下成分：果汁1.0‑5.0％，白砂糖0.10‑2.0％，甜味剂0.01‑0.20％，增稠剂0.01‑0.20％，酸度调节剂0.01‑0.50％，食用盐0.01‑0.10％，着色剂0.001‑0.10％，食用香精0.05‑0.30％，其余组分为饮用水。本发明的优点包括：配方设计合理，与即饮饮料搭配饮用或加水混合饮用，清凉冰爽，消暑解渴，口感、风味丰富；制备工艺简单，效率明显提高，制作的果汁甜味冰质构坚硬均匀、口感细腻丰富、可制作成块状、球状、异形状果汁甜味冰，适合与饮料混合饮用、加水融化食用、搅碎后或直接食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供