麦粒果味酸奶及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02123798.0
IPC分类号：--
申请日期：
2002-06-28
申请人：
贾三毛

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法律信息

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著录项信息

专利名称	麦粒果味酸奶及其生产方法
申请号	CN02123798.0	申请日期	2002-06-28
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-01-07	公开/公告号	CN1465258
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	贾三毛	申请人地址	内蒙古自治区乌拉特前旗西山咀三毛冷饮食品加工厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贾三毛	当前权利人	贾三毛
发明人	贾三毛
代理机构	呼和浩特北方科力专利代理有限公司	代理人	王社

摘要

本发明公开了一种麦粒果味酸奶及其生产方法，它的主要技术特征是麦粒果味酸奶由鲜牛奶、白糖、乳酸菌、稳定剂和麦粒果味共五种成分组成。生产方法是将麦粒加温煮熟，捞出沥净与浓缩果汁混合，再用凉开水冲洗干净，捞出沥净后即成为麦粒果味。将其放入到含乳酸菌的液态奶中，经发酵、冷却即成。本发明的生产工艺简单，原料上减少了牛奶含量，增加了膳食粗纤维和维生素含量。这样，在保存酸奶的营养外又增加了膳食中的纤维功能。本产品对增强人体消化机能有明显的作用。食用它可品尝到各种水果的风味和酸奶的芳香。

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