一种大麦若叶青汁粉加工方法

1.一种大麦若叶青汁粉加工方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)选料：选用10-15公分的有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟，剔除有病虫、腐烂的部分；
(2)清洗：高压喷淋，清洗有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟表面的泥沙；
(3)浸泡：将有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟放入2％～4％的盐水中浸泡5分钟；
(4)超声波清洗：将经浸泡的有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟置于浓度为10%～12%的氯化钠溶液中，利用超声波发生装置对所述氯化钠溶液施加超声波，超声
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波的频率和声强分别是8KHZ～5MHZ和5～8 W/cm；
(5)烘干：将经过超声波清洗的有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟置于
50-65度的烘干室烘干；
(6)配料：将有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟送至配料罐进行配料，其中各原料质量百分比为，有机大麦若叶0.65，芹菜0.12，青椒0.08，山苦瓜0.03，青苹果
0.07，芦荟0.05；
(7)蒸汽爆破并粉碎：将配比好的有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟进行蒸汽爆破，蒸汽爆破的压力是2.5MPa，控制蒸汽爆破时的温度是180～190℃，并维压
10～30秒，蒸汽爆破同时通过喷嘴喷出的超音速高湍流气流对上述配比好的有机大麦若叶、芹菜、青椒、山苦瓜、青苹果和芦荟进行粉碎制得大麦若叶青汁浆液；
(8)二次烘干：将上述制得的大麦若叶青汁浆液放入真空低温干燥机进行干燥，设定干燥温度为65度；
(9)粉碎：将二次烘干后的产品进行机械剪切式超微粉碎；
(10)杀菌：将上述粉碎后制得的大麦若叶青汁粉进行高温灭菌，控制温度为150℃；
(11) 真空包装：用真空包装机将大麦若叶青汁粉进行真空包装。
2. 根据权利要求1所述的大麦若叶青汁粉加工方法，其特征在于：向上述大麦若叶青汁粉中加入绿茶萃取物。
3.根据权利要求2所述的大麦若叶青汁粉加工方法，其特征在于：所述大麦若叶青汁粉与所述绿茶萃取物质量百分比为，大麦若叶青汁粉0.98，绿茶萃取物0.02。

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