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一种刺蓟面的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201711189148.4
IPC分类号：A23L5/41;A23L7/109;A23L33/105
申请日期：
2017-11-24
申请人：
姚农林

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种刺蓟面的制备方法
申请号	CN201711189148.4	申请日期	2017-11-24
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-04-13	公开/公告号	CN107897644A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L5/41 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L5/00 食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料（一般保存入A23L3/00）〔2016.01〕 A23L5/40 食品上色或脱色〔2016.01〕 A23L5/41 用添加剂保存或改变原色，如光学发亮剂（A23L 5/42优先）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;5;/;4;1;;;A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5查看分类表>
申请人	姚农林	申请人地址	西藏自治区拉萨市城关区娘热路56号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	姚农林	当前权利人	姚农林
发明人	姚农林
代理机构	成都天嘉专利事务所（普通合伙）	代理人	邓小兵

摘要

本发明公开了一种刺蓟面的制备方法，包括如下步骤：（1）采摘新鲜刺蓟叶片洗涤干净，过滤并去除附着在刺蓟叶片上的水珠，然后榨汁，得到刺蓟汁；（2）向刺蓟汁中加入山梨酸钾和维生素C，均匀混合后罐装；（3）将刺蓟汁加入到面粉中，混合均匀后，经醒面、压切即可得到面条。本发明能够突破刺蓟生长的季节性限制，让众多食客在一年四季中的任何时候都能吃到美味的刺蓟面。

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