一种淀粉果蔬丸食品及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010174733.9
IPC分类号：A23L1/48;A23L1/212
申请日期：
2010-05-13
申请人：
何首文;胡晓莉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种淀粉果蔬丸食品及其制作方法
申请号	CN201010174733.9	申请日期	2010-05-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-16	公开/公告号	CN102240050A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/48 （转入A23L35/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	何首文;胡晓莉	申请人地址	上海市闵行区黎安路黎安一村38号602室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	何首文,胡晓莉	当前权利人	何首文,胡晓莉
发明人	何首文;胡晓莉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种淀粉果蔬丸食品及其制作方法。本发明主要是通过以下方法得以实现淀粉和适量的水混合后加热制成糊；将水果蔬菜制成泥或粒；把已制备好的糊和水果蔬菜泥或粒、淀粉、食盐混合和成浆或面团，制成丸，煮熟即成淀粉果蔬丸食品。选择不同的淀粉和水果蔬菜可制成不同口味的特色淀粉丸食品，能够满足人们更多需求。本发明工艺简单合理，对淀粉丸的营养、口味和制作方法等进行了改善，丰富了淀粉丸食品的营养和口味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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