一种豆豉粑辣椒及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510614972.4
IPC分类号：A23L11/00;A23L19/00;A23L27/10
申请日期：
2015-09-24
申请人：
榕江县萬發特产加工开发有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种豆豉粑辣椒及其制备方法
申请号	CN201510614972.4	申请日期	2015-09-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-17	公开/公告号	CN105325881A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L11/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L11/00 豆类植物，即豆科植物果实的处理以制造食品或饲料；豆类制品；它们的制备或处理，如以磷酸盐处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0查看分类表>
申请人	榕江县萬發特产加工开发有限公司	申请人地址	贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县工业园区A4栋变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	榕江县萬發特产加工开发有限公司	当前权利人	榕江县萬發特产加工开发有限公司
发明人	黄祥飞
代理机构	贵阳东圣专利商标事务有限公司	代理人	袁庆云

摘要

本发明公开了一种豆豉粑辣椒及其制备方法，该豆豉粑辣椒按重量份计，包括以下原料：朝天椒12-18份，辣椒31-39份，豆豉粑25-35份，食盐8-12份，味精1-3份，鸡精1-3份，脱水蒜粉2-5份，脱水葱粉1-3份。将黄豆洗净，蒸煮，放入无菌室自然发酵，压制成饼，微波杀菌后干燥，得豆豉饼成品；将豆豉饼成品粉碎，过80-100目筛，得豆豉粑；将朝天椒、辣椒微波杀菌后干燥，分别粉碎；取豆豉粑、已粉碎的朝天椒、已粉碎的辣椒与食盐、味精、鸡精、脱水蒜粉、脱水葱粉混合，搅拌均匀，即得。具有味道鲜美、口感独特、安全无添加的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供