一种全谷物高纤维玉米片及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310440474.3
IPC分类号：A23L7/148;A23L33/21
申请日期：
2013-09-17
申请人：
齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司

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专利名称	一种全谷物高纤维玉米片及其制备方法
申请号	CN201310440474.3	申请日期	2013-09-17
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652634A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/148 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/143 煮后热食的谷物小粒或薄片，如麦片粥；改良的米产品}〔2016.01〕 A23L7/148 从未磨成粉或做成生面的完整谷物或谷物片制造的〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;4;8;;;A;2;3;L;3;3;/;2;1查看分类表>
申请人	齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司	申请人地址	黑龙江省齐齐哈尔市建华区曙光村00单元01层01号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黑龙江康良功能食品科技发展有限公司	当前权利人	黑龙江康良功能食品科技发展有限公司
发明人	阎仲黎
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种全谷物高纤维玉米片，包括玉米、大米、糙米、燕麦、黑米、黑麦、薏米和小米，添加膳食纤维、麦芽提取物、蔗糖、食盐原料制成。优选的重量百分比：玉米粉30-80份；小米0-10份；糙米0-10份；燕麦0-10份；薏米0-10份；蔗糖1-10份；膳食纤维2-8份；盐0.1-1份；麦芽提取物0.5-5份；大米0-10份；黑米0-10份；黑麦0-10份。制备方法按以下步骤：将谷物原料分别进行粉碎，过筛，按配方称重并混合搅拌，挤压熟化，干燥，压片，焙烤，赋味以及冷却。该产品营养丰富、松脆可口、易于消化吸收且食用方便，既可作早餐即时主食，又可作日常休闲食品，是理想的健康方便食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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