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发酵培养基及制备方法和应用、乳酸菌葡聚糖的制备方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201310396237.1
  • IPC分类号:C12N1/20;C12P19/08;C12R1/01
  • 申请日期:
    2013-09-03
  • 申请人:
    光明乳业股份有限公司
著录项信息
专利名称发酵培养基及制备方法和应用、乳酸菌葡聚糖的制备方法
申请号CN201310396237.1申请日期2013-09-03
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2013-12-25公开/公告号CN103468611A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C12N1/20IPC分类号C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;P;1;9;/;0;8;;;C;1;2;R;1;/;0;1查看分类表>
申请人光明乳业股份有限公司申请人地址
上海市闵行区吴中路578号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人光明乳业股份有限公司当前权利人光明乳业股份有限公司
发明人韩瑨;吴正钧;刘振民;郭本恒
代理机构上海弼兴律师事务所代理人薛琦
摘要
本发明公开了一种发酵培养基及制备方法和应用、乳酸菌葡聚糖的制备方法。所述的发酵培养基的制备方法为:将番茄汁水溶液与蔗糖混合至溶解,用碱调节pH,灭菌,即可;所述的番茄汁蔗糖培养基的pH为5.0~10.0。所述的乳酸菌葡聚糖的制备方法为:(1)将肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)发酵菌种接种于发酵培养基中,好氧培养,得发酵液;(2)将所述的发酵液加热,冷却,稀释,离心,取上清液直接加入乙醇,静置,收集沉淀物并溶于水,直接干燥,即可。本发明提供的发酵培养基来源广泛、成本低廉、天然安全,采用该发酵培养基制备的葡聚糖产量比采用传统化学合成培养基制备的葡聚糖的产量更高。

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