蛋黄沙拉酱制作方法

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专利名称	蛋黄沙拉酱制作方法
申请号	CN201310723158.7	申请日期	2013-12-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-01	公开/公告号	CN104738537A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	青岛休闲食品有限公司	申请人地址	山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村休闲食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛休闲食品有限公司	当前权利人	青岛休闲食品有限公司
发明人	郝永明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种蛋黄沙拉酱制作方法，蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发；打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合；继续少量的加入油,不停的打发至融合；当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的白醋。操作简单，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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