一种孜然烧烤风味锅巴及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410164837.X
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/30
申请日期：
2014-04-23
申请人：
柳培健

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专利名称	一种孜然烧烤风味锅巴及其加工方法
申请号	CN201410164837.X	申请日期	2014-04-23
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-08-27	公开/公告号	CN104000108A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	柳培健	申请人地址	安徽省滁州市凤阳县府城镇楼西街1000号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柳培健	当前权利人	柳培健
发明人	柳培健
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

本发明公开了一种孜然烧烤风味锅巴及其加工方法，由下列重量份的原料组成：糯玉米160-200、糯米200-250、紫薯40-60、腐竹20-40、牛肉粒15-20、茶树菇20-30、海带粉15-25、黄瓜叶1-2、草莓叶2-3、南瓜花2-3、鹿药1-2、矮地茶2-3、保健调味剂12-16、孜然粉4-8、辣椒粉3-6、薏仁油10-15。本发明孜然烧烤风味锅巴，经烧烤熟制，含有孜然烧烤风味，香辣麻脆，口感独特，厚薄均匀，色均美观，惹人食欲；同时配方增加保健成分，能够抗菌防癌，降低烤制食品危害，还具有补气益肾、清热解毒、健脾和胃的作用，有益健康。

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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