山药的保鲜技术

发明专利无效专利

申请号：
CN201310587068.X
IPC分类号：A23B7/148
申请日期：
2013-11-19
申请人：
孟玉蓉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	山药的保鲜技术
申请号	CN201310587068.X	申请日期	2013-11-19
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-05-27	公开/公告号	CN104642512A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/148 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/144 以气体形式，例如熏蒸；组合物或其设备〔3，5〕 A23B7/148 在受控制气氛中，例如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的不完全真空中〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;4;8查看分类表>
申请人	孟玉蓉	申请人地址	甘肃省兰州市西固区孟家山36号1室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	孟玉蓉	当前权利人	孟玉蓉
发明人	孟玉蓉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供山药的保鲜技术，具体为：1）将山药洗净，按照粗细均匀、长短一致进行归类、分类；2）对归类好的山药进行杀虫、杀菌、防损湿处理，所用的浸液为次氯酸钠+20%虫胶乙醇溶液；3）常温降压晾干，除去其表面的水分；4）山药称重放入包装袋内；5）抽取包装袋内的空气并注入惰性气体；6）包装袋密封检测。有益效果：保存方法简单，保鲜成本低，保存时间较长；没有其他化学成分残留，便于存储、食用。

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