一种鲜活中药果蔬酵素及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410324364.5
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2014-07-09
申请人：
普正药业股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种鲜活中药果蔬酵素及其制备方法
申请号	CN201410324364.5	申请日期	2014-07-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-06-03	公开/公告号	CN104664270A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	普正药业股份有限公司	申请人地址	江西省吉安市井冈山经济技术开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	普正药业股份有限公司	当前权利人	普正药业股份有限公司
发明人	肖军平;吴永忠;陈梁;康兴东;杨伟庆;刘立鼎
代理机构	南昌佳诚专利事务所	代理人	文珊

摘要

一种鲜活中药果蔬酵素及其制备方法,属于保健食品领域。由主料鲜活中药、果蔬和辅料制成，所述鲜活中药和果蔬二者之间重量份比为20～30:80～70。具体步骤依次如下：1、酶解；2、一次发酵；3、二次发酵。本发明的有益效果是酶解度高且营养成分多，不但赋予酵素产品独特的保健功能因子，而且因为水果蔬菜本身具有清香、新鲜的口味，又能使产品色香味俱全，体现出食品的属性，提高健康水平，有助于防病治病。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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