蓝莓泡腾片及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210151891.1
IPC分类号：A23L2/39;A23L1/09;A23L2/40
申请日期：
2012-05-10
申请人：
贵州省生物研究所

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引证文献

著录项信息

专利名称	蓝莓泡腾片及其制备方法
申请号	CN201210151891.1	申请日期	2012-05-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-13	公开/公告号	CN103385521A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;L;2;/;4;0查看分类表>
申请人	贵州省生物研究所	申请人地址	贵州省贵阳市小河经济开发区桐荫路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州省生物研究所	当前权利人	贵州省生物研究所
发明人	张伦;张林;黄安春;王冲
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种蓝莓泡腾片及其制备方法，以蓝莓鲜果为原料，采用常规泡腾片制备工艺，辅以常低温保鲜浓缩干燥技术，经科学组方精制而成的食用固体果蔬类饮料，即蓝莓泡腾片，属于果蔬类泡腾片制备技术领域。该泡腾片由下列组分按重量百分比组成：蓝莓鲜果汁常低温保鲜浓缩干燥提取物：15％；维生素C：5％；β-环糊精：21％；柠檬酸：26％；碳酸氢钠：28％；蔗糖：5％；硬脂酸镁0.1％。本发明的优点在于：该产品携带及使用方便、便于人体吸收；配方简单，制备容易；特别是采用常低温保鲜浓缩干燥技术，可保持蓝莓鲜果汁的色泽、口味和营养成分不被破坏，避免高温降解作用。

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