一种具有延年益寿冷鲜肉及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410340794.6
IPC分类号：A23B4/08
申请日期：
2014-07-17
申请人：
安徽汇汇食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种具有延年益寿冷鲜肉及其制作方法
申请号	CN201410340794.6	申请日期	2014-07-17
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-15	公开/公告号	CN104095024A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/06 冷冻；其后的解冻；冷却〔2〕 A23B4/08 在冷却前或冷却过程中加化学品〔2〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;0;8查看分类表>
申请人	安徽汇汇食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市瑶海区城东街道红旗产业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽汇汇食品有限公司	当前权利人	安徽汇汇食品有限公司
发明人	张妍珍;高权权
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

本发明公开了一种具有延年益寿冷鲜肉及其制作方法，其组成原料的重量份为新鲜猪肉150-180、鹿茸3-5、茯苓2.5-4、太子参1-3、红枣10-20、余甘子1.2-1.5、冬虫夏草2-2.5、川芎3-5、黄精4-6、番茄15-20、黄瓜10-12、没食子酸丙酯0.03-0.05、山梨酸钾0.02-0.04、谷氨酸钠0.001-0.003、木糖醇0.2-0.3、卡拉胶0.5-0.8和枸杞籽油3-5；本发明通过对新鲜猪肉的处理，增长猪肉的保鲜期，并可以使冷鲜肉提升品质，改善口感，增加营养并且操作简单，效果明显，本发明在猪肉中还添加了鹿茸、余甘子、黄精等保健中草药，具有滋养肺肾、补精填髓、强身益寿功效；用于中老年保健，能抗衰老、延年益寿。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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