首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

含来源于甜味性小麦的小麦粉的谷物粉组合物及使用该谷物粉组合物的食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200780046541.6
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/16;A21D13/00
申请日期：
2007-11-01
申请人：
独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构;日本制粉株式会社

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	含来源于甜味性小麦的小麦粉的谷物粉组合物及使用该谷物粉组合物的食品
申请号	CN200780046541.6	申请日期	2007-11-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-10-14	公开/公告号	CN101557723
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构;日本制粉株式会社	申请人地址	日本茨城县变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构,日本制粉株式会社	当前权利人	独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构,日本制粉株式会社
发明人	中村俊树;米丸淳一;石川吾郎;新畑智也;齐藤美香;安田秀世;濑户泰裕;栗本洋一;石原义和
代理机构	北京市金杜律师事务所	代理人	杨宏军

摘要

本发明的目的在于提供一种可以提供具有优异食感的食品的谷物粉原料，还提供使用该谷物粉原料制作的食品。本发明提供一种谷物粉组合物以及使用该谷物粉组合物制作的食品，所述谷物粉组合物的特征在于，含有由下述品种的小麦调制的小麦粉和其他谷物粉，所述品种的小麦不表达3种小麦淀粉合成酶II型蛋白质，并且不表达3种小麦颗粒性淀粉合成酶蛋白质。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供