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一种茄子面条的加工方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201310127061.X
  • IPC分类号:A23L1/16A23L1/30
  • 申请日期:
    2013-04-14
  • 申请人:
    贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
著录项信息
专利名称一种茄子面条的加工方法
申请号CN201310127061.X申请日期2013-04-14
法律状态撤回申报国家暂无
公开/公告日2013-06-26公开/公告号CN103169017A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/16IPC分类号A23L1/16;A23L1/30查看分类表>
申请人贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司申请人地址
贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县新州镇集*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司当前权利人贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
发明人潘鹤程
代理机构贵阳中工知识产权代理事务所代理人王蕊
摘要
本发明公开了一种茄子面条的加工方法,该方法选用优质成熟的茄子,以皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品;然后精选后的茄子用水清洗,除去尘土、污物,滤干后,进入磨浆机磨浆,获得茄子浆,茄子浆过60-80目筛,获得茄子滤液,弃滤渣;再将茄子滤液与面粉按茄子滤液15-25:面粉100,并加水适量混合均匀;最后用和面机慢速搅拌,并用压面机按常规方法生产,获得茄子面条。本方法生产的茄子面条与市场上常见的面条、方便面相比,口感更好;含有茄子的原始营养物质;食用方便,保质期长,无防腐剂,尤其适用于慢性胃炎、肾炎水肿的患者长期食用。

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