陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110406125.4
IPC分类号：A23G3/36
申请日期：
2021-04-15
申请人：
西昌陆顺食品有限公司

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著录项信息

专利名称	陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺
申请号	CN202110406125.4	申请日期	2021-04-15
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-08	公开/公告号	CN112913956A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;3;6查看分类表>
申请人	西昌陆顺食品有限公司	申请人地址	四川省凉山彝族自治州西昌市小庙乡小庙村三组周堡南路7号(成凉工业园区旺达食品公司内) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西昌陆顺食品有限公司	当前权利人	西昌陆顺食品有限公司
发明人	徐青发
代理机构	广东有知猫知识产权代理有限公司	代理人	陈思思

摘要

本发明提供陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺。所述陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺包括干陈皮取一份，白砂糖取两份，包括以下步骤：S1、前处理，使用流动水冲洗干陈皮，以去除干陈皮上的杂质及灰尘；S2、浸泡处理，可去除干陈皮中的苦味，提升口感；S3、沥干水分，将S2中浸泡处理后的干陈皮放入带有筛网的容器中，得到沥干水分的干陈皮；S4、切块处理，得到切块后的干陈皮细丁；S5、透蒸处理，得到透蒸后的陈皮细丁；S6、混合搅拌，得到混合后的干陈皮细丁；S7、制备成品，将S6中与白砂糖混合后的干陈皮细丁装入罐中进行发酵。本发明提供的陈皮馅料糖制作配方及其制作工艺具有便于对陈皮馅料糖进行制备的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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