一种红酒风味蒸肉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410587719.X
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29
申请日期：
2014-10-29
申请人：
周仁祥

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著录项信息

专利名称	一种红酒风味蒸肉及其制备方法
申请号	CN201410587719.X	申请日期	2014-10-29
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-02-18	公开/公告号	CN104351817A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	周仁祥	申请人地址	安徽省滁州市定远县连江镇三甲村小甘组2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	周仁祥	当前权利人	周仁祥
发明人	周仁祥
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种红酒风味蒸肉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪五花肉200-210、草莓7-8、黄桃5-6、莴笋10-11、豆腐12-13、淀粉5-6、大豆油2-3、红酒15-20、干贝4-5、海藻粉3-4、巧克力6-7、马齿苋冻干粉4-5、葡萄籽粉3-4、红景天2-3、枸杞子4-5、黄芪2-3、刺五加1-2、木莲果2-3、针砂1-2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15-17。本发明的主要原料猪五花肉经与粽叶共同炸制，不仅使粽叶的香气渗入其中，同时也析出了部分油脂，使得本发明肥而不腻，且本发明还添加了红酒，其含丰富的维他命C、E及胡萝卜素，具有抗氧化功能，搭配本发明中添加的多种中药可延缓衰老。

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