一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210343430.4
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2012-09-17
申请人：
晋城市伊健食品有限公司;张国宴

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专利名称	一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品及其制备方法
申请号	CN201210343430.4	申请日期	2012-09-17
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-19	公开/公告号	CN102823803A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	晋城市伊健食品有限公司;张国宴	申请人地址	山西省晋城市泽州县巴公镇东四义村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	晋城市伊健食品有限公司,张国宴	当前权利人	晋城市伊健食品有限公司,张国宴
发明人	张国宴;吕俊峰;陈立平
代理机构	山西五维专利事务所（有限公司）	代理人	张志祥

摘要

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品，由燕麦、文冠果果仁、荞麦、黄豆、黑豆、山药为原料，按照以下步骤：a）将燕麦、荞麦在120～170℃的温度下经远红外烘烤；b）将黄豆、黑豆、文冠果果仁分别用小火炒熟；c）将山药洗净，在60～80℃下干燥至含水量小于10%；d）将上述步骤处理好的燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、山药粉碎，过80目筛，制得粉料，将炒熟的文冠果果仁破碎成2～3mm的粒料，然后将粉料与粒料混合均匀制得成品。本发明采用天然食材为原料搭配调制而成，富含膳食纤维，营养均衡全面，可以即冲即食，能够满足快节奏生活的人们对粗粮保健食品的需求，长期食用，能达到降压降脂的功效。

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