一种复合粉丝

发明专利无效专利

申请号：
CN200610019045.9
IPC分类号：A23L1/10;A23P1/12
申请日期：
2006-05-09
申请人：
曾鼎建

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种复合粉丝
申请号	CN200610019045.9	申请日期	2006-05-09
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-10-11	公开/公告号	CN1843167
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;P;1;/;1;2查看分类表>
申请人	曾鼎建	申请人地址	福建省南平市延平区太平镇曾厝村曾厝42号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曾鼎建	当前权利人	曾鼎建
发明人	曾鼎建
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种复合粉丝，应用于将半成品粉状食品制备成形。它由下述方法制备得到：a)按重量单位计，玉米淀粉占45％～55％，面粉占55％～45％，再配入两者总重量20％左右的水，在搅拌器中搅拌均匀；b)利用粉干机制成直径为1.5毫米的熟透粉丝；c)晾晒至水分仅含10％左右。具有耐煮15～25分钟汤水不浑；外观优美；口感滑脆，入口有弹性；煮软时间短的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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