一种即食性大豆蛋白面的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410074419.8
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/20
申请日期：
2004-09-15
申请人：
中国农业科学院原子能利用研究所

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种即食性大豆蛋白面的生产方法
申请号	CN200410074419.8	申请日期	2004-09-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-03-22	公开/公告号	CN1748553
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	中国农业科学院原子能利用研究所	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号中国农科院原子能所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院原子能利用研究所	当前权利人	中国农业科学院原子能利用研究所
发明人	魏益民;康立宁;张波;严军辉
代理机构	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人	关畅

摘要

本发明公开了一种即食性大豆蛋白面的生产方法，该方法包括下述步骤：1)粉碎：将低温豆粕粉碎成颗粒状；2)双螺杆挤压机预热：将双螺杆挤压机启动后进行预热，使挤出机机筒一区的温度为55-75℃、二区的温度为105-125℃、三区的温度为145-170℃、四区的温度为105-125℃、模头的温度为70-75℃；3)进料；4)挤压；5)切条。本发明的即食性大豆蛋白面的制备工艺简单可行，尤其适宜工业化、连续化生产，生产出的大豆蛋白面营养丰富、质量稳定且色、香、味俱全，具有广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供