一种香辣乌鸡豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410324519.5
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-07-09
申请人：
安徽人人福豆业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种香辣乌鸡豆干及其制备方法
申请号	CN201410324519.5	申请日期	2014-07-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-26	公开/公告号	CN104161128A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽人人福豆业有限公司	申请人地址	安徽省合肥市蜀山新产业园内雪霁北路与沁源路交口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽人人福豆业有限公司	当前权利人	安徽人人福豆业有限公司
发明人	周启霞;姚建国
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种香辣乌鸡豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、鹅不食草0.8-1、金樱子0.8-0.9、香薷1-1.2、梧桐子1-1.3、牛膝1-1.1、徐长卿0.7-0.8、人心果2-3、芦荟2-3、香蕉3-4、黑芝麻2-3、乌鸡肉10-15、番木瓜3-4、番石榴2-3、香醋1-2、辣椒油1-2、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干开胃爽口、助消化，所添加的乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳，且乌鸡本身的营养价值极高，而胆固醇和脂肪含量很低，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有解毒明目、通郁去寒、固精涩肠、敛虚火，益精髓、壮筋骨、补五藏、养血气的功效。

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