一种保健鱼腥草香椿辣酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201410672153.0
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2014-11-22
申请人：
山西景坤大地贸易有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种保健鱼腥草香椿辣酱
申请号	CN201410672153.0	申请日期	2014-11-22
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-25	公开/公告号	CN104431972A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	山西景坤大地贸易有限公司	申请人地址	山西省忻州市代县农副产品园区峪口乡西旺村北变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西景坤大地贸易有限公司	当前权利人	山西景坤大地贸易有限公司
发明人	孔凡梅
代理机构	太原晋科知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	王瑞玲

摘要

本发明属食品加工技术领域，为解决现有香椿食用时间短、香辣酱口感单一且营养不均衡等问题，提供一种保健鱼腥草香椿辣酱。由鱼腥草、香椿、薄荷、辣椒、麻椒、橄榄油、食盐、蜂蜜、八角、芝麻、麻麻花、柠檬汁、青木瓜、核桃碎、花生碎、料酒、大葱、大蒜等按一定比例制备而成。橄榄油替代普通植物油，用薄荷、鱼腥草替代常用化学抗腐剂辅料，使本发明不需要添加化学防腐剂也能达到产品标准要求的保鲜、保质期要求；柠檬汁作酸，麻麻花作香料，加入青木瓜、核桃碎和花生碎，保持了辛香麻辣口味，同时有效的丰富了产品的口感，还丰富了产品的营养，增添了辣酱的保健功效，符合现代人对食品的要求，消费人群更广泛，且生产成本低廉，保质期更长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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