一种延长荔枝果实采后保鲜时间的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910192534.8
IPC分类号：A23B7/16;A23B7/154;A23B7/148;A23B7/04
申请日期：
2009-09-22
申请人：
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

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著录项信息

专利名称	一种延长荔枝果实采后保鲜时间的方法
申请号	CN200910192534.8	申请日期	2009-09-22
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-03-17	公开/公告号	CN101669541
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;4;8;;;A;2;3;B;7;/;0;4查看分类表>
申请人	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	申请人地址	广东省湛江市麻章区湖秀路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	当前权利人	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
发明人	莫亿伟;谢江辉;孙德权;李伟才;胡玉林
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	潘献民

摘要

本发明涉及一种有效延长荔枝果实采后保鲜时间的方法，本发明采用无公害保鲜液：含量为25％的施宝克0.8～1.0ml/L、7.2～7.5g/L还原型抗坏血酸和8～10g/L水溶性壳聚糖，pH3.0～5.0，浸泡刚采摘的荔枝6～10min后取出，将水分沥干，然后在18～20℃空调房内将处理后的果实在室内自然晾干，分别装入聚乙烯袋中并封口，在4～6℃、相对湿度为80％～85％的条件下冷库贮藏；利用这种方法对荔枝果实进行保鲜处理40多天后，果实的腐烂率降低在10％以内，而且显著提高对果荔枝果皮的护色作用，有效防止果皮的褐化，并能在荔枝果实表面产生一种极薄的膜，有效地防止荔枝果实水分的散失，降低病原微生物的侵染，多次实验结果表明，该保鲜方法能显著提高荔枝的保鲜时间，并能提高贮藏的品质。

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