一种浓香烧鸡及其调味料

发明专利无效专利

申请号：
CN201110281060.1
IPC分类号：--
申请日期：
2011-09-21
申请人：
天津市春升清真食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种浓香烧鸡及其调味料
申请号	CN201110281060.1	申请日期	2011-09-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-03-07	公开/公告号	CN102366068A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	天津市春升清真食品有限公司	申请人地址	天津市东丽区东丽经济开发区丽北路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市春升清真食品有限公司	当前权利人	天津市春升清真食品有限公司
发明人	苗家芹
代理机构	天津滨海科纬知识产权代理有限公司	代理人	李莉华

摘要

本发明涉及一种浓香烧鸡及其调味料，该调味料由包括如下重量份数的原料制成：白糖10-20份，精盐100-300份，饴糖100-300份，芝麻油10-20份，陈皮5-20份桂皮5-20份，八角5-20份，辛萋1-5份，小茴香1-5份，姜10-30份，肉蔻1-5份，山奈片1-5份，砂仁1-5份，丁香1-5份，白芷2-8份，草果3-5份，花椒2-8份。本发明制备的烧鸡外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可脱落，为菜中上品，冷食热食均可。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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