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一种新的熟制鱼、虾干的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810249877.9
IPC分类号：A23L1/325;A23L1/333;A23L1/01;A23L1/22
申请日期：
2008-12-28
申请人：
李新民

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种新的熟制鱼、虾干的制作方法
申请号	CN200810249877.9	申请日期	2008-12-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-08-19	公开/公告号	CN101507513
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/325 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/325 （转入A23L17/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;3;3;3;;;A;2;3;L;1;/;0;1;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	李新民	申请人地址	山东省烟台市福山区福海路1-01号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李新民	当前权利人	李新民
发明人	李新民
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种新的熟制鱼、虾干的制作方法，经过原料准备，原料预处理，调味汤调味，烘烤，真空包装制得成品。既保证鱼、虾原有的鲜美度，又使制得的鱼、虾干肉质细腻，口感好，方便实用，工艺简单，适于工业化生产。

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