一种添加4种膳食纤维的酸梨汤制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201710830277.0
IPC分类号：A23L2/04;A23L2/52
申请日期：
2017-09-15
申请人：
河北燕禾泉食品股份有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种添加4种膳食纤维的酸梨汤制备方法
申请号	CN201710830277.0	申请日期	2017-09-15
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-03-22	公开/公告号	CN109497369A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕 A23L2/04 汁液提取（提出浆汁用的机械或设备入 A23N 1/00，A47J 19/00）〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;4;;;A;2;3;L;2;/;5;2查看分类表>
申请人	河北燕禾泉食品股份有限公司	申请人地址	河北省迁安市高新技术产业开发区建设路838号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北燕禾泉食品股份有限公司	当前权利人	河北燕禾泉食品股份有限公司
发明人	张晓丽;丁景超
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种添加4种膳食纤维的酸梨汤制备方法，选取酸梨原汁、白砂糖、果胶、结晶果糖、低聚果糖、聚葡萄糖、柠檬酸、维生素C和纯净水按照优化好的比例在一容器内进行调配并搅拌均匀，然后进行灭菌、灌装、排气杀菌工艺，最后进行冷却即制得一种添加4种膳食纤维的酸梨汤。该酸梨汤酸甜适度、风味独特，适于各类人群饮用，尤其是加入了适量的膳食纤维，使其充分利用了膳食纤维所具有的辅助功能，加入了维生素C用于抗氧化、保鲜、防褐变和延长贮藏时间，同时，对果品酸梨加工方法简单，适宜工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供