一种保健米制食品及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310518493.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/30
申请日期：
2013-10-29
申请人：
曹文荟

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著录项信息

专利名称	一种保健米制食品及其制作方法
申请号	CN201310518493.3	申请日期	2013-10-29
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-05	公开/公告号	CN103549263A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	曹文荟	申请人地址	广东省广州市萝岗区科学城创新大厦C2-303 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曹文荟	当前权利人	曹文荟
发明人	曹文荟
代理机构	广州市一新专利商标事务所有限公司	代理人	王德祥

摘要

本发明公开了一种保健米制食品及其制备方法，保健米制食品由原料制成的浆水蒸制或煮制而成，原料包括水、黄栀子及大米和糯米，原料的配方按重量份数计算包括1份所述大米和糯米、2～3份所述水、0.01～0.04份黄栀子，其中糯米为0～0.2份。一种制备方法为：将大米和糯米在水中浸泡3-8h；加入黄栀子；制成浆水；将其移入容器中蒸制或移入锅内煮制；另一制备方法，将米和黄栀子分别经细加工处理，再混合成浆水；又一制备方法：其前两步与第一种方法不同：将黄栀子加水煎煮，得到黄栀子水；将大米和糯米加入黄栀子水中，将水补足，浸泡；本发明食品口感好、风味好、营养好、有保健食疗作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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