一种鲜切淮山的涂膜保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510035985.6
IPC分类号：A23B7/16;A23B7/04
申请日期：
2015-01-23
申请人：
广西大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种鲜切淮山的涂膜保鲜方法
申请号	CN201510035985.6	申请日期	2015-01-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-06-03	公开/公告号	CN104663874A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6;;;A;2;3;B;7;/;0;4查看分类表>
申请人	广西大学	申请人地址	广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西大学	当前权利人	广西大学
发明人	刘杨;黄崇杏;赵媛;陈一钊;李志嘉
代理机构	北京中誉威圣知识产权代理有限公司	代理人	王正茂

摘要

本发明公开了一种鲜切淮山的涂膜保鲜方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将淮山清洗去泥；(2)将去泥的淮山在食品级次氯酸钠水溶液内消毒、去皮；(3)将淮山切块；(4)将切块后的淮山浸入涂膜液内10-30min；(5)将涂膜后鲜切淮山真空包装；(6)将包装后的鲜切淮山在2-5℃下冷藏；(7)得成品鲜切淮山。本发明鲜切淮山的涂膜保鲜方法结合真空包装可有效抑制淮山的呼吸作用，达到延长鲜切淮山在冷藏条件下的保质期的效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102318666A	2012-01-18	2011-06-19	一种保鲜山药的制作方法失效专利	徐州建华食品有限公司
2	CN101112208A	2008-01-30	2007-08-28	一种鲜切水果抗褐变保鲜剂及其使用方法失效专利	福建省农业科学院农业工程技术研究所
3	CN103734264A	2014-04-23	2013-12-25	鲜切苹果高氧保鲜方法有效专利	天津绿新低温科技有限公司
4	CN103431037A	2013-12-11	2013-08-23	一种鲜切马铃薯保鲜方法失效专利	内蒙古农业大学
5	CN101897357A	2010-12-01	2010-07-08	一种复合涂膜果蔬保鲜剂及其制备方法与应用无效专利	山东农业大学

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105010519A	2015-07-31	2015-07-31	一种紫玉淮山的保鲜剂及其制备方法失效专利	广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司
2	CN105076374A	2015-07-23	2015-07-23	一种山药的保鲜方法有效专利	天全县西蜀雅禾生态农业开发有限公司
3	CN105010519B	2015-07-31	2015-07-31	一种紫玉淮山的保鲜剂及其制备方法失效专利	广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司

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