一种微生物固态发酵制备生物活性专一的菜籽肽的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810243456.5
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/34;C07K1/20
申请日期：
2008-12-25
申请人：
南京财经大学

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专利名称	一种微生物固态发酵制备生物活性专一的菜籽肽的方法
申请号	CN200810243456.5	申请日期	2008-12-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-05-20	公开/公告号	CN101434981
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;2;0查看分类表>
申请人	南京财经大学	申请人地址	江苏省南京市鼓楼区铁路北街128号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京财经大学	当前权利人	南京财经大学
发明人	鞠兴荣;袁建;何荣;王立峰
代理机构	南京众联专利代理有限公司	代理人	顾进

摘要

本发明提供一种微生物固态发酵制备生物活性专一的菜籽肽的方法，包括以下步骤：将具有产蛋白酶能力的单一菌种如自枯草芽孢杆菌、乳酸菌、雅致放射毛霉、米曲霉、宇佐美曲霉或产朊假丝酵母固态发酵粉碎的菜籽粕，然后提取固态发酵后的培养基，得到菜籽肽的粗提液，通过分离纯化、灭菌、干燥即得生物活性专一的菜籽肽。该方法对环境友好，反应条件温和，能充分发挥微生物的蛋白酶水解作用和降解硫甙作用，是一种低成本、适合工业化大批量制备生物活性专一的菜籽肽的方法。

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