一种营养保健豆腐渣素食片的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710035373.2
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/29
申请日期：
2007-07-17
申请人：
孙福莲

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著录项信息

专利名称	一种营养保健豆腐渣素食片的制作方法
申请号	CN200710035373.2	申请日期	2007-07-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-09	公开/公告号	CN101099550
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	孙福莲	申请人地址	湖南省攸县丫江桥乡新江村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	孙福莲	当前权利人	孙福莲
发明人	孙福莲
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种营养保健豆腐渣素食片的制作方法，旨在提供一种不仅制作工艺简单，还充分发挥了豆腐渣营养价值，老少皆宜、体弱多病者或妇女儿童可放心食用的保健食品的制作方法。本发明的制作步骤如下：它包括配料、搅拌均匀、蒸熟、挤压或揉搓成条状、切片、晒干、油炸、装袋密封、检验，即得营养保健豆腐渣素食片。所述配料是由16～32公斤豆腐渣、5～10公斤糯米淀粉、0.2～0.4公斤食盐、0.1～0.2公斤鸡精、1～2公斤糖、0.05～0.1公斤五香粉、0.25～0.5公斤小回混合而成；所述的搅拌均匀是用搅拌机将配好的配料搅拌均匀；所述挤压成条状是将蒸熟的配料采用机械挤压成各种花样的条状、也可人工揉搓成各种花样的条状；所述装袋密封是采用真空密封。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103609981A	2013-11-14	2013-11-14	豆渣麻辣怪味豆的制备方法失效专利	西华大学
2	CN103609981B	2013-11-14	2013-11-14	豆渣麻辣怪味豆的制备方法失效专利	西华大学
3	CN103461795A	2013-08-14	2013-08-14	一种香菇豆渣米及其制备方法无效专利	安徽劲宇食品有限公司

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