一种不接种制作金花散茶的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210146783.5
IPC分类号：A23F3/08
申请日期：
2012-05-14
申请人：
咸阳泾渭茯茶有限公司

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著录项信息

专利名称	一种不接种制作金花散茶的方法
申请号	CN201210146783.5	申请日期	2012-05-14
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-22	公开/公告号	CN102640814A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/08 氧化；发酵〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;8查看分类表>
申请人	咸阳泾渭茯茶有限公司	申请人地址	陕西省咸阳市秦都区世纪大道东段北侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	咸阳泾渭茯茶有限公司	当前权利人	咸阳泾渭茯茶有限公司
发明人	陈桂梅;胡歆;黄亚亚;纪晓明;周兴长
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种不接种制作金花散茶的方法，其特殊之处在于按以下步骤操作：黑茶快速醇化→调节茶叶含水量→装样蒸茶→预备发花容器→茶叶装袋→冷却→控制温度发花→发花监控→陈化→干燥→包装。本发明突破了只能人工接种才可使得散茶发花的方法，此方法操作简单，可进行大批量生产化作业；采用此方法可使得散茶自然发花，发花期提前2～3天；采用小包装袋装茶，可有效控制其他霉菌的生长，提高了发花质量；采用透明的聚丙烯袋，有利于随时监控茶叶发花情况，可杜绝茶叶霉变或发花过度。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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