糯玉米食品的保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02116596.3
IPC分类号：--
申请日期：
2002-04-12
申请人：
北京东方兴企食品工业技术有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	糯玉米食品的保鲜方法
申请号	CN02116596.3	申请日期	2002-04-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2002-10-16	公开/公告号	CN1374027
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	北京东方兴企食品工业技术有限公司	申请人地址	北京市海淀区西三环北路27号1区理化测试中心216室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京东方兴企食品工业技术有限公司	当前权利人	北京东方兴企食品工业技术有限公司
发明人	胡其康;赵军;孙渺骞;郑成军;黄玉广;乔荣群
代理机构	北京科兴园专利事务所	代理人	王蕴

摘要

一种糯玉米食品的保鲜方法,属于一种食品加工方法的保鲜技术领域,包括将新采收的糯玉米或从冷库中取出速冻糯玉米去掉苞皮;剔去萎缩,缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的;用清水洗净糯玉米棒;钝化原料自身特有的氧化活化酶;装在高阻氧的软包装袋中抽出空气,使处于真空状态下,然后严密塑封闭;连续的灭菌三次;在恒温下检验、包装和入库。以使天然绿色食品糯玉米可在常温20℃－30℃下,保鲜储存达6个月以上,保鲜期长。从而使其与冷冻法储存相比,品质保鲜,鲜中带香,口感十分好,同时不需速冻和冷链运输,使成本降低,流通环境简便,卫生健康,符合卫生标准,开袋即可食用,有利于推广和普及应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104082668A	2014-07-04	2014-07-04	一种即食甜玉米棒的加工方法无效专利	桂林日盛食品有限责任公司
2	CN100391349C	2004-12-01	2004-12-01	新鲜玉米棒常温保鲜的方法失效专利	王向前
3	CN104719440A	2014-12-03	2014-12-03	一种鲜食玉米粒营养保存封装工艺无效专利	武汉长兴食品饮料有限公司
4	CN102524384A	2011-12-29	2011-12-29	鲜食甜玉米常温保鲜方法有效专利	天津科技大学
5	CN102578223A	2012-03-01	2012-03-01	一种真空包装鲜糯玉米穗的方法无效专利	天津农学院
6	CN102524384B	2011-12-29	2011-12-29	鲜食甜玉米常温保鲜方法有效专利	天津科技大学

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供