控脂食用植物调和油及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811587185.5
IPC分类号：A23D9/013;A23D9/04
申请日期：
2018-12-25
申请人：
哈尔滨普润油脂有限公司

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著录项信息

专利名称	控脂食用植物调和油及其制备方法
申请号	CN201811587185.5	申请日期	2018-12-25
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-03-15	公开/公告号	CN109463471A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D9/013 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D9/00 其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油〔5〕 A23D9/007 以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的〔6〕 A23D9/013 其他脂肪酸酯，例如磷脂〔6〕	IPC分类号	A;2;3;D;9;/;0;1;3;;;A;2;3;D;9;/;0;4查看分类表>
申请人	哈尔滨普润油脂有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市利民开发区沈阳大街东、长沙路南办公楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨普润油脂有限公司	当前权利人	哈尔滨普润油脂有限公司
发明人	张全智;杨军龙;张博坤
代理机构	合肥律众知识产权代理有限公司	代理人	白凯园

摘要

本发明属于食用油技术领域，具体涉及控脂食用植物调和油及其制备方法。本发明公开了控脂食用植物调和油，由以下组分组成：中链脂肪酸甘油三酯、核桃油、低芥酸菜籽油、高油酸葵花油、特级初榨橄榄油、共轭亚油酸、亚麻油和黑芝麻油，所述各个组分按重量百分比为：中链脂肪酸甘油三酯0.5%～1.5%，核桃油0.5%～1.5%，特级初榨橄榄油32%～36%，高油酸葵花油45%～50%，特级初榨橄榄油8%～12%，共轭亚油酸4%～6%，亚麻油0.3%～0.7%，黑芝麻油0.5%～1.5%，本发明还公开了脂食用植物调和油的制备方法，包括以下步骤：S1：原料装罐，S2：进入调和罐，S3：调油，按照所需调和油的配方要求，所有原料都进入调和罐后，在调和罐内进行搅拌；S4：转入成品油罐，S5：分装。

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