菜干的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410679278.6
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2014-11-14
申请人：
杜文

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	菜干的制备方法
申请号	CN201410679278.6	申请日期	2014-11-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104489531A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	杜文	申请人地址	山西省平定县冠山镇大峪村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杜文	当前权利人	杜文
发明人	杜文;王美英;杜帅奇;齐莉娟;赵立芳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种菜干的制备方法，其特点是选择新鲜白菜、白萝卜、胡萝卜去掉根、烂菜叶，切段2-3cm，晾青，跑吹，淋洗，脱水，热微风吹青，凉微风吹青，筛摇，打开烘干设备进货门，放好烘干物品，关闭烘干设备进货门，开启电源开关，输入设备仓最低湿度数，烘干加温至60℃，30分钟后，当设备仓湿度显示达到烘干产品所需的湿度时(各个产品不同，分项一般5--15)，开启进风机，抽风机15分钟，关闭进风机，抽风机、灭菌、烘干加温至120℃，60分钟后→开启进风机、抽风机15分钟，关闭电源，打开设备仓，放置设备外接架轨，用脱钩脱出烘干品架，晾晒去温40℃±1，精选，真空包装，灯检，装箱，既成品入库。具有保持菜干品质，善于储存，运输方便，促进胃、肠消化功能，增进食欲，宽肠通便，属于老少兼宜的纯天然食品，有极大的保健价值和推广市场。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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