一种黑豆腐丝的制备方法

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专利名称	一种黑豆腐丝的制备方法
申请号	CN201210063084.4	申请日期	2012-03-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550704A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	臧双平	申请人地址	河北省保定市北市区恒祥北大街金昌东区14栋1单元202号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	臧双平	当前权利人	臧双平
发明人	臧双平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种黑豆腐丝的制备方法，包括以下步骤：准备原料、原料清洗、原料浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、豆浆降温、点卤、蹲脑、破脑、泼皮、切丝、配五香料、煮丝、包装储存。本发明制备的豆腐丝成黑豆本色略浅，五香味道足，有入肾养生的功效，常吃有助黑发养颜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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